Spaghetti aux blettes et lardons  

Pour 4 personnes / Temps : 45 min 

INGRÉDIENTS :

• 375 g de spaghetti
• 1kg de côtes de blette
• 60 cl de crème liquide
• 300 g de lardons
• 3 oignons
• Poivre

1. Préparer les bettes, les couper en morceaux, garder les plus belles parties des feuilles puis les faires cuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes.

2. Faire cuire les spaghettis.

3. Pendant la cuisson des blettes et des spaghettis, couper les 2 oignons en petits morceaux, les blondir à la poêle en même temps que les lardons.

4. Une fois que tout est prêt, dans une grosse casserole, mettre à feu doux les spaghettis, les blettes, les lardons avec les oignons, bien mélanger puis ajouter la crème liquide, sel et poivre.

5. Laisser mijoter 5 minutes en ajoutant un peu d’eau si besoin.