Shiitake

Origine : France | Catégorie : 2 | Le kg : 15 €

Le shiitake appelé aussi lentin de chêne est une espèce de champignon.

Ce champignon possède, en plus d’un parfum doux et agréable, des propriétés nutritives remarquables, avec une richesse en vitamines B, vitamine D, fer, potassium. En raison de toutes ces propriétés, c’est un élément récurrent de différentes cuisines japonaise, chinoise ou coréenne.