Patisson

Origine : France | Catégorie : 2 | La Pièce : 3,90 €

Le pâtisson se distingue des autres courges par sa forme aplatie. Il existe de nombreuses recettes pour accommoder les pâtissons (bouillis, à la poêle, en gratin, farcis, etc.) ; de manière la plus simple, ils se cuisent à l’eau bouillante pendant quinze minutes et ont un goût qui se rapproche de celui de la courgette ou de l’artichaut.