Endive

Origine : France | Catégorie : 2 | Le kg : 8,90 €

Les endives sont consommées crues (salade) ou cuites en gratin ou encore braisé.
Croquant cru et fondant cuit, ce délicieux légume est aussi appelé chicon. C’est un légume typique du Nord de la France. En salade, en gratin, braisées, les endives se cuisinent de multiples façon.
Pensez à éloigner vos endives de la lumière, elles risqueraient de verdir et gagner en amertume.