Choux de Bruxelles

Origine : France | Catégorie : 2 | Le kg : 11 €

Le légume vert d’hiver par excellence.
Avant de le cuisiner, les extrémités doivent être coupées, les feuilles flétries retirées.
Le chou de Bruxelles doit être bien rincé à l’eau courante.
Il se mange toujours cuit.
Froid, il est délicieux en salade avec une vinaigrette bien relevée ou une vinaigrette d’huile de noix.